Кускус с курицей и овощами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если вы хотите, чтобы кускус был рассыпчатым, не мешайте его часто. Также его можно приготовить отдельно в пароварке, а затем смешать перед подачей с готовыми овощами и курицей. Курицу можно взять любую часть, а овощи дополнить или заменить по вашему вкусу Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кускуса с курицей и овощами. Овощи вымойте и обсушите.
- 2
Шаг 2
Курицу разделайте на куски и обжарьте в горячей сковороде с растительным маслом до румяной корочки со всех сторон.
- 3
Шаг 3
Добавьте к курице порезанный репчатый лук.
- 4
Шаг 4
Морковь очистите и порежьте тонкой соломкой, добавьте в сковороду с луком и курицей. Обжаривайте все на среднем огне в течение 7-10 минут, под крышкой.
- 5
Шаг 5
У болгарского перца отрежьте плодоножку и удалите семена. Порежьте его соломкой и добавьте в сковороду, перемешайте.
- 6
Шаг 6
Сельдерей порежьте тонкими ломтиками и добавьте в сковороду. Все посолите, поперчите, перемешайте и тушите еще в течение 15 минут, под крышкой.
- 7
Шаг 7
Добавьте в сковороду кускус, перемешайте и влейте кипяток.
- 8
Шаг 8
Закройте кастрюлю крышкой и поставьте на минимальный огонь. Готовьте в течение 4 минут. Затем выключите огонь и, не открывая, дайте постоять блюду еще 5 минут, затем перемешайте. Если вода еще не вся впиталась, закройте и дайте еще постоять.
- 9
Шаг 9
Готово.