Кус-кус с креветками
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Такой гарнир более известен в Турции, Марокко, Израиле, однако, в последнее время блюдо набирает популярность и в нашей стране. Это блюдо привлекает своей универсальностью, потому как его можно подать с мясом или со сладкими продуктами. У него нежная и рассыпчатая текстура, деликатный вкус, оно диетическое. В основном его запаривают, однако можно сделать это и на сковороде Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Креветки отвариваю в кипящей воде с добавлением соли (3 минуты), перекладываю в дуршлаг и остужаю, затем очищаю.
- 2
Шаг 2
2. Чищу зубчики чеснока и разрезаю пополам. Если они очень большие, то на 4 части.
- 3
Шаг 3
3. Сковороду разогреваю с 3 столовыми ложками сливочного масла и высыпаю кус-кус, вливаю кипяток и готовлю на среднем огне, помешиваю вилкой (зубчиками).
- 4
Шаг 4
4. Непрерывно помешиваю и готовлю в течение 7 минут, все время перемешиваю вилкой.
- 5
Шаг 5
5. Кладу 1 столовую ложку сливочного масла, добавляю соль и перец, перемешиваю.
- 6
Шаг 6
6. Кус-кус получается рассыпчатым, это признак правильно приготовленной крупы, выключаю огонь и убираю сковороду с огня.
- 7
Шаг 7
7. Сковороду разогреваю с оливковым маслом, выкладываю чеснок, затем отправляю туда креветки и готовлю 3-5 минут.
- 8
Шаг 8
8. Кус-кус перекладываю на тарелку, выкладываю креветки и подаю блюдо горячим.