Куру фасулье
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Куру фасулье готовится очень просто и понравится всем любителям фасоли. Если блюдо вам покажется кисловатым из-за томатной пасты, то добавьте сахар, как это делаю я. Нежная, рассыпчатая фасоль в замечательном соусе с кусочком свежего хлеба — именно то, что нужно холодным, зимним днем. Сытно и очень вкусно Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления куру фасулье.
- 2
Шаг 2
Фасоль тщательно помойте и залейте холодной водой. Дайте набухнуть в течение 5-6 часов, а лучше ночь.
- 3
Шаг 3
После выложите фасоль в кастрюлю и залейте свежей водой. Варите до мягкости фасоли.
- 4
Шаг 4
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
- 5
Шаг 5
Налейте в сковороду растительное масло и жарьте лук до прозрачности. После добавьте томатную пасту.
- 6
Шаг 6
Лук с томатной пастой выложите в кастрюлю с фасолью.
- 7
Шаг 7
Добавьте молотую паприку и соль по вкусу, перемешайте. Варите еще 5-6 минут и выключайте.
- 8
Шаг 8
Подавайте куру фасулье с ломтиком лимона и нарезанной зеленью. И, конечно, со свежим хлебом.