Курочка с айвой и медом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Удивительное блюдо с пикантным вкусом Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Промыть курицу и обсушить, помыть айву и подготовить остальные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Нарезать лук полукольцами, айву дольками, а курицу порубить на кусочки.
- 3
Шаг 3
В сотейник или утятницу влить растительное масло. Потомить лук на масле.
- 4
Шаг 4
Пока лук томится, айву обжарить на малом количестве масла , на большом огне, до образования карамельной корочки на дольках.
- 5
Шаг 5
Добавить в сотейник корицу и имбирь.
- 6
Шаг 6
на луковую "подушку" выложить карамелизироанную айву.
- 7
Шаг 7
Сверху айвы разложить кусочки курочки. Посолить и поперчить. При необходимости добавить очень аккуратно половину стакана воды.
- 8
Шаг 8
Закрыть крышкой и томить на медленном огне в течение 40 минут.
- 9
Шаг 9
Смешать мед и сок лимона.
- 10
Шаг 10
Добавить медово-лимонную заправку и куркуму, разведенную в 2 столовых ложках бульона в курицу и протомить еще 10 минут.
- 11
Шаг 11
ГОТОВО!