Курочка под шубкой
Описание
Необычное сочетание ингредиентов в соусе придают готовой курочке удивительный вкус и аромат. Курочка запекается в духовке в несколько этапов (чтобы не сгорел сыр). Подавать ее лучше со свежими овощами, чтобы не "забить" вкус мяса. Этот соус я использую давно, потому что по нему курица получается удивительно нежной и ароматной. Его можно использовать даже для целой курочки
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Если вы думаете, что куриное филе нельзя приготовить сочным, это не так. Я расскажу, как приготовить курочку под шубкой так, что она будет удивительно мягкой и нежной. Для начала куриную грудку нужно помыть и подсушить бумажным полотенцем, после чего посолить и приправить специями.
- 2
Шаг 2
2. Теперь нам нужно приготовить соус: выдавливаем сок половинки лимона в глубокую небольшую посуду.
- 3
Шаг 3
3. Добавляем к соку соевый соус и растопленный мед. Теперь все перемешиваем и даем 5 минут постоять.
- 4
Шаг 4
4. Заливаем нашу грудку и оставляем ее на 20 минут.
- 5
Шаг 5
5. Сверху выкладываем нарезанный репчатый лук (желательно кольцами).
- 6
Шаг 6
6. Затем выкладываем нарезанные кольцами помидоры.
- 7
Шаг 7
7. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Затем достаем нашу курочку и укроем ее "шубкой".
- 8
Шаг 8
8. Посыпаем натертым сыром и снова отправляем в духовку на 10 минут.
- 9
Шаг 9
9. Подается курочка под шубкой в горячем виде. Можно приготовить сырный или чесночный соус - он еще больше дополнит вкус мяса. На гарнир лучше всего подойдут свежие овощи.