Курочка генерала Цо
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Подавайте курочку на рисовой подушке, сверху посыпав зеленым луком или кунжутом. Вкусное и ароматное блюдо готово! Смотрите, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты. Куриное филе должно быть без кожи и костей, вымойте его тщательно и обсушите бумажной салфеткой.
- 2
Шаг 2
Куриное филе порежьте на небольшие кусочки, ровно на один укус. Сложите его в чистый сухой пакет.
- 3
Шаг 3
Добавьте кукурузный крахмал, соль, перец черный молотый. Завяжите пакет и хорошенько потрясите его.
- 4
Шаг 4
Кусочки курочки равномерно панируются.
- 5
Шаг 5
Разогрейте растительное масло и обжарьте партиями кусочки курочки до золотистого цвета.
- 6
Шаг 6
Степень зажаристости регулируйте на свой вкус, можно зажарить чуть сильнее, но мне хотелось оставить сочность.
- 7
Шаг 7
Переложите кусочки мяса в толстостенную кастрюлю или медленноварку. Добавьте рубленый чеснок, хойсин, соевый соус, рисовый уксус, воду, мед.
- 8
Шаг 8
Томите мясо в соусе около 4 часов. Подавайте к столу горячим!