Куриный суп с галушками
Описание
Куриный суп с галушками может полностью заменить обед, а не послужить только первым блюдом. Очень сытный, с насыщенным вкусом, суп полюбится всем вашим домочадцам. Галушки лучше сварить заранее. Расскажу в двух словах, как сделать галушки в домашних условиях. Тесто для галушек готовится просто - взбейте одно яйцо, добавьте 50 мл молока, и 100 грамм муки. Если тесто получается слишком жидким, добавьте ещё муки. Без лишних специй и труда. Сделайте галушки заранее, немного отварите, чтобы быть уверенными, что в супе они не разварятся. Затем, как указано в рецепте ниже, в нужный момент добавляйте галушки в суп вместе с другими ингредиентами. Приятного вам аппетита
Инструкция
- 1
Шаг 1
Достаньте куриную грудку и посыпьте её чесночным порошком и солью.
- 2
Шаг 2
Обжарьте куриную грудку с обеих сторон до полной готовности.
- 3
Шаг 3
Нарежьте куриную грудку на маленькие кусочки, подготовьте галушки, нарвите кусочками шпинат. Мелко нарежьте лук, сельдерей и морковь.
- 4
Шаг 4
Обжарьте сельдерей и репчатый лук на растительном масле.
- 5
Шаг 5
Добавьте к обжаренным сельдерею и репчатому луку муки.Вылейте к ним горячую воду, добавьте нежирных сливок. Посолите.
- 6
Шаг 6
Теперь бросьте в бульон почти готовые галушки. Их лучше заранее немного поварить.
- 7
Шаг 7
Добавьте в суп остальные ингредиенты. Овощи и сливочное масло. Чеснок выдавите в суп.
- 8
Шаг 8
Помешайте, варите 15 минут.
- 9
Шаг 9
Готовый куриный суп с галушками подавайте украсив зеленью.