Куриный рулет с сыром и рукколой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Сразу хочу обратить ваше внимание на то, что рулет можно сделать один большой или сразу порционным. Второй вариант мне нравится больше, да и времени на кухне он занимает минимум. В начинке в данном случае используется козий сыр, но вы можете взять и любой другой, который вам по душе. Предварительная обжарка и запекание делают курочку мягкой, сочной и сохраняет румяную корочку Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом включите духовку, пусть греется до 220 градусов. Курочку вымойте, обсушите, отбейте под пищевой пленкой аккуратно.
- 2
Шаг 2
2. Подсолите немного и поперчите по вкусу. Выложите горсть рукколы и сыр.
- 3
Шаг 3
3. Аккуратно сверните рулетик, закрепите его зубочистками.
- 4
Шаг 4
4. Выложите на сковороду с разогретым маслом (желательно такую, которую потом можно отправить в духовку) и обжарьте на сильном огне до румяности. После отправьте в духовку и доведите до полной готовности (10-12 минут).
- 5
Шаг 5
5. Куриный рулет с сыром и рукколой готов.