Куриный рулет с желатином
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. В последнее время все мясные закуски я стараюсь делать самостоятельно, ведь дома они получаются невероятно вкусными и всегда востребованы на праздничном столе. Что касается этого рецепта приготовления куриного рулета с желатином, то он вообще один из моих любимых. Как вы уже, наверное, успели заметить, состав у такой закуски насчитывает всего два основных ингредиента - это курица и желатин, а количество соли и специи вы можете добавлять на свое усмотрение. Да и сам процесс приготовления прост до безобразия, поэтому сделать куриный рулет с желатином в домашних условиях сможет абсолютно любая хозяйка
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала мы тщательно промываем курицу под проточной водой и снимаем с нее кожу.
- 2
Шаг 2
Теперь нам необходимо срезать все мясо с костей.
- 3
Шаг 3
И нарезать его на небольшие кусочки.
- 4
Шаг 4
Перекладываем мясо в миску или кастрюлю и солим его по вкусу.
- 5
Шаг 5
Далее расчищаем и вытираем насухо любую ровную поверхность, застилаем ее слоем пищевой пленки. На пленку выкладываем нарезанную мякоть курицы (в один слой) и отбиваем мясо молоточком.
- 6
Шаг 6
В отдельной посуде мы смешиваем сухой желатин и свои любимые специи для курицы, равномерно посыпаем приготовленной смесью отбитое мясо.
- 7
Шаг 7
Вот теперь мы очень аккуратно сворачиваем мясо рулетом (пленка не должна попасть внутрь рулета). Оборачиваем наш рулет в несколько слоев пищевой пленки.
- 8
Шаг 8
После чего его следует завернуть в несколько слоев фольги.
- 9
Шаг 9
Выкладываем рулет в узкую форму (швом вверх) и наливаем в нее воду на 1/3. Запекаем рулет в разогретой до 200 градусов духовке в течение одного часа, после чего даем ему остыть при комнатной температуре. Когда рулет остынет, перекладываем его в холодильник и оставляем в нем на 2-3 часа, этого времени вполне достаточно, чтобы он застыл.
- 10
Шаг 10
По истечении времени нам остается только развернуть рулет аккуратно и нарезать его порционно. Приятного всем аппетита!