Куриный рулет с гречкой и грибами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Такой рулет подойдет на обед или ужин. Очень вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Получается нежным, сочным и ароматным. Подавайте рулет с горчицей, хреном или кетчупом. Весь процесс приготовления подробно показан и описан пошагово. Удачи Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Куриное филе помойте, высушите бумажным полотенцем, сделайте надрез сбоку, но не до конца и разверните, как книжку. Накройте пищевой пленкой и осторожно отбейте. Должен получится прямоугольный пласт из каждого филе. Посолите его по вкусу.
- 2
Шаг 2
Сварите гречневую кашу, обязательно её посолите.
- 3
Шаг 3
Морковь, грибы и лук очистите, помойте. Лук и грибы мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте в течение 10-15 минут, помешивая, до готовности.
- 4
Шаг 4
Добавьте лук с морковью и грибами в кашу, перемешайте.
- 5
Шаг 5
Кашу с грибами выложите на отбитое филе и равномерно распределите.
- 6
Шаг 6
Филе с кашей аккуратно сверните рулетом. Заверните плотно в пищевую пленку, придавая рулету форму цилиндра.
- 7
Шаг 7
Готовьте рулет в пароварке 30-35 минут.
- 8
Шаг 8
Готовый рулет нарежьте и подавайте к столу.