Куриный кебаб с кускусом

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Подавайте блюдо к столу, дополнив зеленью петрушки или кориандра, а также ломтиком лимона. И не забудьте поделиться фотографией того, что у вас получится Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Филе вымойте, обсушите немного и пропустите через мясорубку.

2. 2

   Шаг 2

   Добавьте измельченный лук, чеснок, петрушку или листья кориандра. Посолите по вкусу и добавьте специи: чили, паприку, кориандр, молотый имбирь, корицу. Все тщательно перемешайте.

3. 3

   Шаг 3

   Из полученного фарша сформируйте 10-12 небольших кебабов на шампурах. Отправьте их в холодильник на время.

4. 4

   Шаг 4

   Сладкий перец вымойте, очистите, нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на сковороде (с высокими бортами) или в сотейнике с оливковым маслом минуты 3.

5. 5

   Шаг 5

   Влейте воду и доведите до кипения.

6. 6

   Шаг 6

   Подсолите по вкусу, всыпьте кускус. Через пару минут снимите с огня, накройте крышкой, укутайте и пусть настаивается.

7. 7

   Шаг 7

   Кебабы жарьте на мангале или гриле до готовности.