Куриный гуляш
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Хотя традиционный гуляш готовится из говядины, ей вполне можно найти замену, например, использовав куриное мясо. Блюдо получается не такое жирное и наваристое, больше похоже на диетическую версию популярного блюда. Подавайте гуляш горячим сразу после приготовления, можно со сметаной и зеленью Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очистите лук от шелухи и нарежьте его кусочками среднего размера.
- 2
Шаг 2
2. Вымойте перец, очистите его от семян и нарежьте небольшими кусочками.
- 3
Шаг 3
3. Очистите чеснок и пропустите его через чеснокодавку или натрите на терке.
- 4
Шаг 4
4. В казанке или кастрюле с толстыми стенками разогрейте растительное масло и сливочное, выложите лук и обжаривайте его 5-7 минут, затем добавьте чеснок.
- 5
Шаг 5
5. Выложите в кастрюлю болгарский перец, добавьте паприку, перемешайте и тушите 5 минут.
- 6
Шаг 6
6. Нарежьте куриное филе небольшими кубиками.
- 7
Шаг 7
7. Выложите мясо в кастрюлю и перемешайте.
- 8
Шаг 8
8. Нарежьте кусочками томаты и добавьте их в кастрюлю, залейте все водой или бульоном, чтобы покрыть все ингредиенты на 2 пальца.
- 9
Шаг 9
9. Доведите смесь до кипения, выложите все оставшиеся специи и соль. Тушите на слабом огне в течение 1 часа.
- 10
Шаг 10
10. Готовое блюдо подавайте сразу после приготовления, украсив его сметаной и свежей зеленью.