Куриный фарш с грибами
Описание
Сам по себе куриный фарш с грибами в домашних условиях может показаться кому-то суховатым, однако если запечь его рулетом, обернув в грудинку или бекон - получится очень сочное и аппетитное горячее блюдо. Попробуйте повторить его и вы не будете разочарованы
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Грибы вымыть, дать стечь лишней воде и нарезать их тонкими ломтиками.
- 2
Шаг 2
2. На сковороде растопить сливочное масло и отправить туда грибы. Жарить на среднем огне, периодически помешивая.
- 3
Шаг 3
3. Очистить луковицу и измельчить ее.
- 4
Шаг 4
4. Вымыть, очистить и натереть на терке морковь.
- 5
Шаг 5
5. Когда из грибов выжарится жидкость, выложить на сковороду овощи. При желании в этот простой рецепт куриного фарша с грибами можно добавить немного сливок, чтобы сделать начинку еще сочнее. Посолить и поперчить все по вкусу.
- 6
Шаг 6
6. Куриное филе вымыть и пропустить через мясорубку. Измельчить очищенный чеснок и добавить в фарш вместе со специями по вкусу. Как следует все перемешать.
- 7
Шаг 7
7. Лист фольги немного смазать сливочным или растительным маслом. Выложить тонкие полосочки бекона или грудинки с небольшим нахлестом.
- 8
Шаг 8
8. Распределить фарш по поверхности, чуть отступая от краев, прижав его влажными руками.
- 9
Шаг 9
9. Выложить на середину грибы и аккуратно завернуть все рулетом. Это позволит сохранить куриный фарш с грибами в домашних условиях нежным и сочным.
- 10
Шаг 10
10. Плотно свернув рулет, его нужно обернуть фольгой и выложить на противень. В разогретой духовке он проведет не менее 40-45 минут, после чего фольгу можно аккуратно снять и подрумянить корочку.