Куриный бургер
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Из моего рецепта вы узнаете, что такое тандури и Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте продукты согласно списку. Подойдет смесь тандури как паста, так и сухая (порошок), но имейте ввиду, что паста более ароматная и острая.
- 2
Шаг 2
2. Куриный фарш соедините с пастой, лимонным соком, зеленым луком, специями (соль, перец черный, тмин, кайенский). Перемешайте. Если фарш очень сухой, можно добавить яйцо на каждые 450 г фарша.
- 3
Шаг 3
3. Фарш готов, он очень ароматный и острый. Специи окрасили мясо в красноватый цвет.
- 4
Шаг 4
4. Сформируйте большую круглую котлету. Обжарьте ее на растительном масле до готовности, жарить нужно с двух сторон по 3-4 минуты.
- 5
Шаг 5
5. Приготовьте соус: соедините йогурт натуральный с лимонным соком, рубленым (мелко) имбирем (с него предварительно снимите кожуру), зеленью и молотым тмином. Соль — по вкусу и желанию, я не добавляла.
- 6
Шаг 6
6. Булочку порежьте вдоль на две части. На масле от жарки котлеты обжарьте обе половинки булочки с внутреннем стороны. Приступаем к сборке бургера. На тарелочку положите нижнюю часть булочки.
- 7
Шаг 7
7. Далее — куриную котлету.
- 8
Шаг 8
8. Полейте сверху соусом.
- 9
Шаг 9
9. Положите пару колечек огурчика (свежего или соленого), пару долек тонко порезанного лука салатного (белого или красного), зелень.
- 10
Шаг 10
10. Накройте второй половинкой булочки. Готово!
- 11
Шаг 11
11. Горячий, ароматный и острый бургер "тандури" готов!