Куриные зразы с сыром и яйцом
Описание
Куриные зразы с сыром и яйцом приготовить очень просто. Для этого нужно пропустить через мясорубку куриное филе, белый батон, чеснок и лук. Фарш посолить, поперчить и перемешать. Приготовить начинку из отварных яиц, твердого сыра, укропа и сливочного масла. На порцию фарша выложить начинку и сформировать зразы. Обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на сковороде с подсолнечным маслом
Инструкция
- 1
Шаг 1
Куриное филе помойте. Белый батон или булку замочите в холодной воде и через 5 минут отожмите. Репчатый лук, чеснок очистите и порежьте. Пропустите через мясорубку филе, батон и лук.
- 2
Шаг 2
Фарш посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
- 3
Шаг 3
Любой твердый сыр натрите на терке. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите скорлупу, натрите на терке, добавьте к сыру.
- 4
Шаг 4
Укроп помойте, мелко нарежьте. Сливочное масло растопите. Добавьте укроп и масло к сыру и яйцам. Посолите и перемешайте начинку для зраз.
- 5
Шаг 5
Из порции фарша сформируйте лепешку. На середину лепешки выложите столовую ложку начинки.
- 6
Шаг 6
Сформируйте зразы продолговатой формы.
- 7
Шаг 7
Обваляйте зразы в панировочных сухарях.
- 8
Шаг 8
Выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
- 9
Шаг 9
Обжарьте со всех сторон до золотистой корочки.
- 10
Шаг 10
Куриные зразы с сыром и яйцом готовы.