Куриные шницели
Описание
По сути, рецепт куриных шницелей ничем не отличается от рецепта свиных шницелей - все готовится точно так же, просто вместо свиного мяса используется куриное. Куриные шницели отлично подходят для быстрого обеда или ужина, потому что готовятся буквально 20 минут. Также их очень здорово брать с собой на работу вместе с хлебом - очень сытные и вкусные бутерброды получаются
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Все, что вы делаете дальше, зависит от размера куриной грудки. Вам нужно нарезать ее на тонкие кусочки в размере шницелей. Я это делаю так. Сперва отрезаю боковой кусочек поперек волокон.
- 3
Шаг 3
Аккуратно придерживая кусок, разрезаем его еще на 2 продольные части.
- 4
Шаг 4
Аналогично разделываем оставшийся крупный кусок куриной грудки.
- 5
Шаг 5
В итоге, у нас получаются достаточно тонкие, но крупные кусочки курицы. Каждый из них необходимо хорошенько отбить - и тогда куски курицы приобретут форму шницелей.
- 6
Шаг 6
В небольшую мисочку разбиваем яйца, хорошенько взбиваем вилочкой, добавляем соль.
- 7
Шаг 7
Ставим сковороду с небольшим количеством масла разогреваться. Каждый шницель, тем временем, хорошенько обваливаем в сухарях.
- 8
Шаг 8
Затем с обеих сторон хорошенько обмакиваем шницели в яйцах.
- 9
Шаг 9
Обжариваем получившиеся шницели примерно по 2 минуты с каждой стороны.
- 10
Шаг 10
Шницели готовы! :)