Куриные шашлычки с кабачками
Описание
Куриные шашлычки с кабачками приготовить очень просто. Для этого нужно замариновать мясо в майонезе. Кабачки нарезать вдоль на пластины, посыпать солью. Через 10 минут слить образовавшуюся жидкость с кабачков и высушить их. Надеть на деревянные шпажки кусочки куриного филе и свернутые трубочкой пластины кабачка. Поджарить шашлычки на сковороде в рафинированном подсолнечном масле до золотистого цвета
Инструкция
- 1
Шаг 1
Куриное филе помойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кусочками размером 3х3 см.
- 2
Шаг 2
Курицу посолите по вкусу, добавьте майонез и перемешайте. Можно добавить любые специи и приправы. Дайте постоять куриному филе в маринаде минимум час.
- 3
Шаг 3
Пока курица маринуется, займитесь кабачками. Помойте их и нарежьте вдоль пластинами толщиной 2-3 мм. Каждую пластинку посыпьте солью и дайте постоять 10-15 минут. Через это время кабачки пустят сок. Слейте его и просушите кабачки.
- 4
Шаг 4
На деревянные шпажки наденьте поочередно кусочки куриного филе и пластины кабачка, которые нужно свернуть трубочкой.
- 5
Шаг 5
На горячую сковороду с подсолнечным маслом выложите шашлычки и обжарьте со всех сторон до золотистого цвета.
- 6
Шаг 6
Вкусные, нежные и сочные куриные шашлычки с кабачками готовы.