Куриные шарики в соусе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Эти нежные, аппетитные шарики из куриного фарша, томленные в томатном соусе, это потрясающая идея для обеда или ужина. Подавать к столу их можно с любым гарниром или даже просто с ломтиками свежего хлеба, например. Отличная альтернатива привычным для многих котлетам, рекомендую на заметку Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Куриное филе вымойте и обсушите.
- 2
Шаг 2
2. С помощью блендера или мясорубки измельчите в фарш.
- 3
Шаг 3
3. Выложите его в глубокую мисочку, добавьте соль, специи, зелень по вкусу. Вбейте яйцо, добавьте немного чеснока, всыпьте панировочные сухари. Все как следует перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. Из полученного фарша сформируйте небольшие шарики.
- 5
Шаг 5
5. На сковороде разогрейте немного оливкового масла и выложите туда шарики.
- 6
Шаг 6
6. Обжарьте на среднем огне до румяности со всех сторон.
- 7
Шаг 7
7. Отдельно обжарьте на оливковом масле измельченный чеснок.
- 8
Шаг 8
8. Томаты в собственном соку измельчите до состояния однородного соуса.
- 9
Шаг 9
9. Вылейте соус на сковороду. Добавьте соль и специи.
- 10
Шаг 10
10. По вкусу добавьте измельченную зелень.
- 11
Шаг 11
11. Выложите в соус шарики и тушите еще минут 5-7 до готовности.
- 12
Шаг 12
12. Подавайте с любым гарниром, в данном случае это макароны.