Куриные сердечки в красном вине
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Тушенные в вине сердечки можно подать с любым гарниром: кашей, макаронами, картофельным пюре или салатом из свежих овощей. По желанию можно использовать различные специи и пряности, добавить немного чеснока Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите репчатый лук от кожуры и промойте в воде. Сердечки промойте и срежьте с них сосуды.
- 2
Шаг 2
Лук нарежьте полукольцами. Прогрейте в сковороде масло и всыпьте луковую нарезку. Обжарьте примерно 3-4 минуты до румяности.
- 3
Шаг 3
Всыпьте промытые сердечки и перемешайте.
- 4
Шаг 4
Всыпьте соль, молотый черный перец, овощную приправу или другие специи, пряности по вкусу.
- 5
Шаг 5
Обжарьте примерно 3-5 минут, а затем влейте горячую воду и тушите примерно 30 минут на умеренном нагреве.
- 6
Шаг 6
Когда вода выпарится, сердечки обжарятся и станут румяными. В это время они могут начать "стрелять".
- 7
Шаг 7
Влейте красное вино и снова доведите все до кипения, томите еще 10 минут.
- 8
Шаг 8
Спустя указанное время сердечки отлично приготовятся, станут сочными и нежными на вкус, а лук разварится и загустит соус.
- 9
Шаг 9
Выложите тушеные сердечки на тарелку и подайте к столу горячими с любым гарниром.