Куриные сердечки тушеные с тыквой в сметанном соусе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Чем дольше вы будете тушить сердечки, тем мягче они будут. Тыкву старайтесь не подвергать длительной термической обработке, желательно сохранить все ее полезные вещества Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук и морковь почистите, помойте вместе с зеленью.
- 2
Шаг 2
Промойте сердечки под проточной водой, обрежьте капилляры и лишний жир. Обжарьте сердечки на сильном огне в минимальном количестве растительного масла до золотистого цвета.
- 3
Шаг 3
Уменьшите огонь, добавьте измельченный репчатый лук, накройте крышкой и жарьте минут 15-20. Подливайте время от времени воду.
- 4
Шаг 4
Спустя время добавьте в сковороду натертую морковь, тушите еще минут 10.
- 5
Шаг 5
Тыкву почистите от кожуры и семечек, натрите тонкой стружкой, переложите в сковороду. Тушите все вместе еще 10 минут. Не забудьте подливать воду при необходимости.
- 6
Шаг 6
Выложите в сковороду жирную сметану, доведите до кипения.
- 7
Шаг 7
Посолите и поперчите по вкусу, всыпьте нарубленную свежую зелень, перемешайте и выключите плиту.
- 8
Шаг 8
Куриные сердечки тушеные с тыквой в сметанном соусе готовы! Подавайте с любимым гарниром.