Куриные сердечки с гречкой
Описание
Обычными макаронами и котлетами сейчас никого не удивишь, поэтому, когда хочется чего-нибудь необычного, но в то же время вкусного, я готовлю куриные сердечки с гречкой в домашних условиях. Конечно, гарнир иногда меняется, но все с гречкой получается вкусней всего, так, по крайней мере, считает мой муж, и я с ним полностью согласна. Найти субпродукты в магазинах, я думаю, не проблема, да и стоят они совсем не дорого, так что еще один плюс этого блюда в том, что оно не бьет по карману. В остальном все очень просто, отвариваем гречку, а сердечки тушим в нежнейшем соусе, затем все вместе подаем к столу. Просто и без затей, с этим рецептом приготовления куриных сердечек с гречкой ваш ужин получится вкусным и порадует всю семью
Инструкция
- 1
Шаг 1
На сковороду наливаем растительное масло так, чтобы оно поднималось на 1 см и ставим ее на огонь. Как только масло прогреется, выкладываем на сковороду сердечки и жарим их пару минут, затем заливаем сердечки водой, она должна их полностью накрывать, тушим в течение 30 минут.
- 2
Шаг 2
А сами тем временем чистим и нарезаем полукольцами репчатый лук.
- 3
Шаг 3
Через полчаса выкладываем лук на сковороду к сердечкам, накрываем ее крышкой и тушим еще 30 минут.
- 4
Шаг 4
Пока сердечки готовятся, мы можем приготовить наш гарнир. Высыпаем гречку в горячую кастрюлю, ее необходимо хорошенько проколить, затем заливаем гречку кипятком, сливаем его и еще раз заливаем кипяток в кастрюлю так, чтобы он почти на сантиметр поднимался над гречкой. Солим все и варим, пока не испариться жидкость, потом укутываем кастрюлю в полотенце, чтобы гречка не остыла.
- 5
Шаг 5
Теперь разрезаем помидоры на две части и перетираем их мякоть на мелкой терке в пюре.
- 6
Шаг 6
Полученную массу выкладываем на сковороду, солим и приправляем блюдо специями, добавляем сахар, перемешиваем все и тушим еще минут 15.
- 7
Шаг 7
В отдельной миске смешиваем воду и крахмал, потом вливаем эту смесь к сердечкам, тушим их, пока соус не станет достаточно густым.
- 8
Шаг 8
Ну а дальше все просто, накладываем гречку в порционные тарелочки, поливаем ее подливкой и рядом кладем сердечки, вот ужин и готов. Приятного всем аппетита!