Куриные сердца на сковороде

Описание

Перед началом приготовления сердечки нужно хорошенько помыть и удалить сгустки крови, жировую пленку, тогда они будут мягкие. Сердечки лучше разрезать кусочками, а обжаренные с луком и грибами можно подавать теплыми с гарниром из картофеля, риса или макарон. На приготовление блюда вы не потратите больше часа

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Первым делом обрежьте верхнюю часть сердечек (жировую сетку), затем каждое разрежьте пополам и хорошенько вымойте.

2. 2

   Шаг 2

   Очистите лук и нарежьте его полукольцами. Вымойте грибы и нарежьте их пластинками.

3. 3

   Шаг 3

   Сковороду разогрейте с подсолнечным маслом, всыпьте муку и перемешайте все лопаткой, обжаривайте 5 минут, а затем уберите сковороду с огня.

4. 4

   Шаг 4

   В отдельную сковороду налейте масло и разогрейте, выложите лук и обжаривайте его 3-5 минут, затем добавьте грибы и готовьте еще несколько минут.

5. 5

   Шаг 5

   Выложите куриные сердечки, посолите и поперчите их, добавьте орегано, спустя 5 минут влейте куриный бульон и доведите смесь до кипения, добавьте ранее обжаренную муку, после этого уменьшите огонь и тушите 10 минут.

6. 6

   Шаг 6

   Подавайте сердечки горячими с гарниром из отварного риса.