Куриные рулетики в кляре
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для рулетиков используем филе и адыгейский сыр. Предварительно вы можете замариновать филе в специях. Для кляра берем муку, яйцо, воду и специи. Подавать к столу куриные рулетики можно с разными гарнирами — овощи, каши, блюда из картофеля, также можно добавить соус и зелень Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Яйцо вбейте в миску, после взбейте с водой, буквально 50 мл. будет достаточно.
- 3
Шаг 3
Добавьте в основу кляра пшеничную муку.
- 4
Шаг 4
Хорошо перемешайте тесто до однородности. Добавьте специи по своему вкусу, снова все перемешайте.
- 5
Шаг 5
Кляр получается средней густоты.
- 6
Шаг 6
Куриное филе нарежьте пластинами, после прикройте пищевой пленкой, отбейте при помощи кухонного молотка. Должны получиться плоские и тонкие отбивные.
- 7
Шаг 7
На край куриного филе выложите по несколько кусочков адыгейского сыра.
- 8
Шаг 8
Сверните куриное филе рулетиками, закрепите зубочисткой. Окуните каждую заготовку в кляр.
- 9
Шаг 9
Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом, выложите рулетики, и жарьте их с каждой стороны по 4 минуты на небольшом огне. После подавайте рулетики к столу.
- 10
Шаг 10
Можно подавать.