Куриные рулетики с начинкой из печени
Описание
Подавать такие рулетики можно с совершенно с любым гарниром. Рулетики получаются сытными, с нежной сочной печенью внутри и с золотистой, аппетитной корочкой снаружи. Когда не знаете, что приготовить, не ломайте голову и попробуйте сделать такие рулетики. К тому же, много времени они у вас не отнимут.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Порежьте мелко сало и печень, обжарьте.
- 2
Шаг 2
Помойте чернослив, обсушите и нарежьте его мелкими кусочками. Порубите мелко лук.
- 3
Шаг 3
Взбейте яйцо, покрошите хлеб и замочите его в яйце. Соедините все компоненты: печень, чернослив, лук, хлеб с яйцом. Перемешайте, добавьте 0,5 чайной ложки цедры лимона.
- 4
Шаг 4
Куриную грудку разрежьте на филешки. Отбейте каждую часть деревянным молотком, посолите, поперчите и посыпьте корицей. На куриные отбивные выложите слой подготовленной начинки, сверните рулетом.
- 5
Шаг 5
Сколите рулетики зубочисткой. Выложите их на противень, залейте бульоном. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
- 6
Шаг 6
Спустя 1 час переложите рулеты на сковороду, выньте из рулетов зубочистки.
- 7
Шаг 7
Обжарьте рулетики на гриле или сковорде с обеих сторон до румяной корочки. Рулеты посыпьте цедрой лимона. Подавайте куриные рулеты с начинкой с отварным рисом, салатом из свежих овощей.