Куриные рулетики с грибами в сметанном соусе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Я подаю это блюдо самостоятельно, но можно дополнить куриные рулетики картофельным пюре, макаронами или отварным рисом. Сметанный соус идеально подходит к куриному филе, делает его мягким и сочным. А какой стоит аромат! Начинка конечно может быть самая разнообразная, у меня сегодня вариант с грибами, луком и сыром. Получается очень вкусно и сытно! Попробуйте Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Грибы и лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до готовности.
- 3
Шаг 3
Куриное филе обсушите и сделайте надрезы, раскрывая грудку книжкой. Отбейте курицу специальным молоточком с двух сторон, посыпьте солью и специями.
- 4
Шаг 4
На отбитое мясо выложите грибную начинку, а затем посыпьте ее тертым сыром.
- 5
Шаг 5
Заверните филе плотным рулетиком, перевяжите нитками или воспользуйтесь зубочистками.
- 6
Шаг 6
Обжарьте рулетики до красивого румянца с двух сторон на среднем огне.
- 7
Шаг 7
Соедините сметану с водой, солью и молотым перцем. Полейте этим соусом рулетики и посыпьте все измельченным чесноком. Тушите на небольшом огне около 15 минут.
- 8
Шаг 8
Куриные рулетики с грибами в сметанном соусе готовы.