Куриные рулетики с апельсином
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Сегодня предлагаю вашему вниманию интересный вариант блюда для романтического ужина или праздничного застолья: рулетики из курицы с апельсином. По сути, никаких специфических ингредиентов не требуется, только курица, апельсины и еще пара-тройка базовых, имеющихся у каждой хозяйки продуктов. Подавать такие рулетики лучше всего с картофельным пюре. Удачи в приготовлении Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Первое, что нужно сделать - почистить и разделить на дольки апельсины. Постарайтесь удалить как можно больше белой мякоти.
- 2
Шаг 2
Куриное филе разрезаем на продолговатые кусочки. Примерно как на фото.
- 3
Шаг 3
Солим, перчим и аккуратно отбиваем каждый кусочек.
- 4
Шаг 4
Берем отбитый кусочек курицы, смазываем слегка майонезом, кладем дольку апельсина и заворачиваем в рулетик.
- 5
Шаг 5
Должен получиться вот такой рулетик.
- 6
Шаг 6
Аналогичным образом сворачиваем все остальные рулетики. Закрепляем каждый рулетик зубочисткой, чтобы не развалился.
- 7
Шаг 7
В сковороде на быстром огне разогреваем масло. Выкладываем рулетики швом вниз, обжариваем пару-тройку минут до образования легкой корочки.
- 8
Шаг 8
Переворачиваем, обжариваем с другой стороны.
- 9
Шаг 9
Обжаренные рулетики складываем в глубокую толстостенную кастрюлю, заливаем нежирной сметаной и небольшим количеством воды. Добавляем соль, перец, специи и ставим на медленный огонь. Тушим под крышкой 20-25 минут.
- 10
Шаг 10
Куриные рулетики с апельсином готовы. Приятного!