Куриные потроха

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Простые в приготовлении куриные желудочки станут отличным горячим блюдом к столу. Готовятся в сметанной соусе, который придает блюду сливочный и нежный вкус, мягкость и сочность. Многое зависит от выбранной сметаны, потому берите пожирнее, еще как вариант лишним не будет, если вы добавите немного жирных сливок. Смотрите Подавайте горячим.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Начинаем приготовление с того, что нам нужно хорошенько вымыть каждый желудочек отдельно, очистить от пленки, и промыть еще раз, чтобы не было горьковатого привкуса.

2. 2

   Шаг 2

   Разрезаем каждый на несколько частей, не слишком мелко.

3. 3

   Шаг 3

   Выливаем оливковое масло на разогретую сковороду и отправляем туда нарезанные желудочки. Необходимо перемешивать и готовить несколько минут до золотистой корочки. Далее необходимо добавить перец и соль. Заливаем это все бульоном.

4. 4

   Шаг 4

   Дальше нужно накрыть крышкой и дать протушиться около 20 минут.

5. 5

   Шаг 5

   После этого добавляем в желудочки сметану, также можно добавить немного жирных сливок. Перемешиваем и готовим еще несколько минут. Блюдо готово!