Куриные отбивные в картофельном кляре
Описание
Куриные отбивные в картофельном кляре в домашних условиях - это отличный вариант готового блюда, которое не требует дополнительного приготовления гарнира. А если подавать такие отбивные с соусом и салатом - получится сытный и очень вкусный обед или ужин
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Рецепт приготовления куриных отбивных в картофельном кляре довольно прост и при наличии всех необходимых ингредиентов довольно быстр в исполнении.
- 2
Шаг 2
2. Куриное филе необходимо вымыть, просушить и разрезать пополам вдоль. Аккуратно отбить каждый кусочек с двух сторон, стараясь не пробить дырок.
- 3
Шаг 3
3. Соединить соль и специи по вкусу. Можно использовать свежие или сушеные травы, а также готовые наборы для курицы, например.
- 4
Шаг 4
4. Натереть отбивные со всех сторон специями и оставить на время.
- 5
Шаг 5
5. Картофель тем временем вымыть, очистить и натереть на терке.
- 6
Шаг 6
6. Вбить туда яйца, добавить соль и перец по вкусу. Всыпать для консистенции немного просеянной муки. Все как следует перемешать. При желании классический рецепт куриных отбивных в картофельном кляре можно слегка изменить, используя не сырой, а уже отваренный картофель.
- 7
Шаг 7
7. Чтобы курочка была более интересная, можно добавить в блюдо немного сыра, нарезанного небольшими кусочками.
- 8
Шаг 8
8. Картофельным кляром необходимо обложить отбивную, плотно прижимая слегка смоченными руками.
- 9
Шаг 9
9. На сковороде разогреть немного масла и отправить туда отбивные.
- 10
Шаг 10
10. Жарить на среднем огне до готовности.
- 11
Шаг 11
11. Когда куриные отбивные в картофельном кляре в домашних условиях готовы их можно сразу подавать к столу.