Куриные отбивные с сыром
Описание
Готовятся эти отбивные в кляре и в конце посыпаются сыром. Благодаря такому способу, куриное филе получается очень нежное и сочное, на вкус — бесподобно! Блюдо подойдёт и для будней, и для праздничного стола, а ещё выручит в трудную минуту, когда нет особо времени на готовку. Берите рецепт на заметку
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Куриное филе нарежьте вдоль и поперёк на небольшие кусочки. Из одного кусочка филе, в зависимости от размера, получается от 4 до 6 кусочков.
- 3
Шаг 3
Каждый кусочек отбейте кухонным молоточком с двух сторон. Сильно не усердствуйте, так как мясо довольно нежное. Посолите и поперчите по вкусу.
- 4
Шаг 4
Обваляйте каждую заготовку в муке. Отдельно взбейте в мисочке яйцо с солью.
- 5
Шаг 5
Окуните отбивные поочерёдно в яйцо и выложите в хорошо разогретую сковороду с маслом.
- 6
Шаг 6
Жарьте на среднем огне около 10 минут, после чего переверните.
- 7
Шаг 7
Посыпьте сверху отбивные тёртым сыром, накройте сковороду крышкой и готовьте ещё около 10 минут, сыр должен хорошо расплавиться.
- 8
Шаг 8
Куриные отбивные с сыром готовы.
- 9
Шаг 9
Подавайте филе горячим, самостоятельно или с любым гарниром.