Куриные ножки в томатном соусе в духовке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Очень удобно готовить куриные ножки в томатном соусе в духовке в домашних условиях на основе консервированных помидоров в собственном соку, но если их под рукой не оказалось, вполне подойдут и свежие в сочетании с томатным соусом, например. Любителям острого могу посоветовать добавить немного аджики. Мясо получается очень нежным и буквально тает во рту Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте сотейник или сковороду, которую потом можно поместить в духовку. Выложите в неё кусочек сливочного масла, поставьте её на плиту.
- 2
Шаг 2
2. Пока растапливается масло, вымойте и обсушите куриные ножки. Натрите их солью, перцем и (при желании) специями со всех сторон.
- 3
Шаг 3
3. Выложите ножки в масло.
- 4
Шаг 4
4. На сильном огне обжарьте их со всех сторон до аппетитной корочки. После снимите с огня и отложите пока в сторону.
- 5
Шаг 5
5. В сотейник влейте вино. В данном рецепте приготовления куриных ножек в томатном соусе в духовке используется белое, но подойдет и красное сухое.
- 6
Шаг 6
6. Выложите томатную пасту и консервированные помидоры. Добавьте по вкусу соль, перец и приправы.
- 7
Шаг 7
7. Добавьте свежую или сушеную зелень. Если помидоры кисловаты, добавьте к ним ложку сахара. Минуты через 3 можно снимать сотейник с огня.
- 8
Шаг 8
8. Верните в сотейник обжаренные ножки.
- 9
Шаг 9
9. Очистите чеснок, выложите зубчики целиком (можно слегка раздавить их предварительно). Осталось только накрыть курочку крышкой или фольгой и отправить в разогретую до 190 градусов духовку.
- 10
Шаг 10
10. Куриные ножки в томатном соусе в духовке в домашних условиях будут томиться около 45-55 минут. Вот такая вкуснятина получится в результате.