Куриные ножки в пикантном маринаде
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Можно использовать разные части курицы: бедра, голени, окорочка. Курица получается очень пикантная, вкусная. Сперва стоит ее замариновать, затем тушите и запекайте в духовке. Чем дольше будете ее мариновать, тем нежнее получится мяско Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очистите чеснок и положите в пищевой zip пакет, туда же добавьте черный перец, лавровый лист, сахар, влейте уксус и соевый соус. Закройте пакет и встряхните.
- 2
Шаг 2
2. Вложите в пакет курицу и максимально удалите воздух с него, плотно закройте. Оставьте пакет в холодильнике на ночь.
- 3
Шаг 3
3. Высыпьте содержимое пакета в казанок. Накройте его крышкой и поставьте казанок в заранее разогретую до 140 градусов духовку на 45 минут.
- 4
Шаг 4
4. Достаньте казанок с духовки, опустите голени, которые всплыли в жидкости и опять поставьте в духовку на 45 минут.
- 5
Шаг 5
5. По прошествии 45 минут достаньте казанок, увеличьте температуру духовки до 240 градусов, выложите голени на смазанный маслом противень и поставьте опять в духовку на 5 минут, до появления темно-коричневой корочки.
- 6
Шаг 6
6. Соус отправьте на огонь и кипятите его до образования густой массы.
- 7
Шаг 7
7. После приготовления голеней переложите их опять в казанок к соусу и перемешайте.
- 8
Шаг 8
8. Подавайте курицу с гарниром из отварного риса, украсив зеленым луком.