Горячие блюда
Куриные ножки в кефире
60 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Подавать можно с розмарином или посыпав специями для курицы. Чеснок и перец делает ножки острыми, а кефир — нежными и сочными
Инструкция
- 1
Шаг 1
В миске соединим кефир с половиной листьев розмарина, добавим перец чили, соль и черный перец. Тщательно перемешаем.
- 2
Шаг 2
Мелко порубим чеснок, добавим его в ту же миску.
- 3
Шаг 3
Промоем куриные ноги. Положим их в миску с маринадом. Хорошенько перемешаем и оставим на 1 час.
- 4
Шаг 4
В вок выливаем подсолнечное масло слоем в 0,5 см., разогреваем 3 минуты.
- 5
Шаг 5
В миске или на доске смешиваем перец чили и муку.
- 6
Шаг 6
Куриные ножки вынимаем из маринада, обсушиваем бумажными полотенцами и обваливаем в панировке.
- 7
Шаг 7
Обжариваем ножки в воке с двух сторон до золотистости. На это уйдёт примерно 15 минут. После этого их можно выкладывать на тарелку.