Куриные ножки на гриле
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Куриные ножки на гриле мама называет "баловством". В хорошем смысле слова "баловаться". Видимо, она имеет ввиду "баловать себя нежнейшим мясом с запахом дымка, снятом с косточки". К куриным ножкам можно подать любые овощи, хлеб, любимый соус Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очистите чеснок и измельчите.
- 2
Шаг 2
2. В большой миске смешайте ингредиенты для маринада. Выложите чеснок, влейте соевый соус (его мы используем вместо соли), добавьте выжатый из лимонов сок, горчицу и черный, желательно свежемолотый, перец.
- 3
Шаг 3
3. Перемешайте маринад, добавьте мед и еще раз перемешайте до однородной массы.
- 4
Шаг 4
4. Сделайте надрезы на куриных ножках. Так курица быстрее замаринуется и прожарится.
- 5
Шаг 5
5. Куриные ножки выложите в маринад. Я обычно выбираю посуду для маринования с крышкой, выкладываю туда курицу или мясо, закрываю крышкой и трясу. Можно натирать ножки и руками. Куриные ножки в маринаде отправляйте в холодильник на 4-6 часов.
- 6
Шаг 6
6. Через 4-6 часов жарьте куриные ножки на гриле, пока мясо не отскочит от косточки.