Куриные мини-пироги в горшочках
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рецепт, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте основные продукты. Тесто заранее достаньте из морозильника. Овощи помойте и очистите.
- 2
Шаг 2
Овощи нарежьте мелкими кубиками. На сковороде разогрейте оливковое масло и пассеруйте овощи до золотистой корочки.
- 3
Шаг 3
Добавьте измельченный базилик, кумин, соль и перец по вкусу.
- 4
Шаг 4
Влейте куриный бульон, доведите до кипения.
- 5
Шаг 5
Добавьте сливочное масло и муку, размешайте и готовьте до загустения.
- 6
Шаг 6
Добавьте измельченную куриную грудку, зеленый горошек, перемешайте, накройте крышкой, снимите с огня. Начинка должна быть густой, но остаться сочной.
- 7
Шаг 7
Начинку разложите по рамекинам или порционным формочкам для запекания.
- 8
Шаг 8
Тесто раскатайте в тонкий пласт. Разрежьте на полоски шириной примерно по 2 см. Переплетите полоски так, как показано на фото. Узор — "гусиные лапки": переплет через 3 полоски.
- 9
Шаг 9
Затем по переплету вырежьте круги, по диаметру рамекинов.
- 10
Шаг 10
Аккуратно, с помощью лопатки, перенесите заготовки из теста на формочки и смажьте сверху слегка взбитым яйцом. Поставьте запекаться в разогретую до градусов духовку на 35-40 минут.
- 11
Шаг 11
Немного остудите и подавайте к столу.