Куриные котлеты в томатной подливе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Мне очень нравится готовить котлеты с разной подливой, это и удобно (гарнир не будет сухим), и вкусно. Да и точно знаю, что котлеты 100% будут готовы. А то когда просто жаришь, всегда сомневаешься, достаточно ли они прожарились. Хочу рассказать вам, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Белый хлеб замачиваем в молоке, затем его отжимаем.
- 2
Шаг 2
Куриное филе измельчаем через мясорубку.
- 3
Шаг 3
Чистим луковицу, отправляем её вместе с хлебом в мясорубку следом за куриным мясом. В получившийся фарш добавляем пол-ложечки соли и молотый перец.
- 4
Шаг 4
Тщательно перемешаем фарш, затем отобьем его.
- 5
Шаг 5
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Формируем котлеты, обваливаем их в муке. Выкладываем на горячую сковороду.
- 6
Шаг 6
И обжариваем с обеих сторон до красивой румяной корочки. Жарим на огне чуть больше среднего.
- 7
Шаг 7
Очищаем помидоры от кожицы, измельчаем блендером. Добавляем к томатному пюре соль по вкусу и сухие ароматные травы.
- 8
Шаг 8
Обжаренные котлеты выкладываем в кастрюльку и заливаем томатным пюре. Ставим на небольшой огонь и тушим минут 20-25.