Куриные котлеты в сырной шубе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вам надоели обычные котлеты? Так давайте их преобразим и блюдо станет нарядным и с новым вкусом. Очень удобно таким образом подавать вчерашние котлеты, ведь они и разогреются, и получится как-бы новое блюдо. А Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Ломтики белого хлеба замачиваем в воде или молоке.
- 2
Шаг 2
Фарш для котлет мне больше нравится делать самой. Пропускаем куриное филе через мясорубку с крупной решеткой.
- 3
Шаг 3
Добавим мелко нарезанную зелень укропа, соль и молотый перец. Хлеб тщательно отжимаем и измельчаем. Добавляем к фаршу.
- 4
Шаг 4
Тщательно перемешиваем и оставляем минут на 20.
- 5
Шаг 5
Приступаем к формированию котлет. Делим фарш на равные части. Размер будущих котлет зависит только от вас.
- 6
Шаг 6
Обваливаем котлеты в муке или в панировочных сухарях.
- 7
Шаг 7
И обжариваем на огне чуть больше среднего до красивой румяной корочки.
- 8
Шаг 8
Перекладываем котлеты в жаропрочную посуду, накрываем ломтиками сыра.
- 9
Шаг 9
И ставим запекаться в разогретую до 200 градусов духовку. Ну а время запекания зависит от вас. Можно запекать до тех пор, пока сыр просто не размягчится.
- 10
Шаг 10
Или пока сырная корочка не начнет подрумяниваться.
- 11
Шаг 11
Вот и все, правда необычно? Подаем котлеты в шубе горячими с любым гарниром.