Куриные котлеты в кляре
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Сочные и мягкие котлетки в "шубе" можно приготовить с использованием кляра. Фарш используйте любой по вашему вкусу. Самые нежные котлеты получатся из куриного или свиного фарша, а кляр придаст им еще большей мягкости Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Фарш для котлет можно брать любой: куриный, говяжий, свиной или смешанный. Натираем лук на терке и добавляем к фаршу. Солим и перчим по вкусу, вбиваем яйцо и замешиваем массу.
- 2
Шаг 2
2. В отдельной посуде взбиваем яйцо и сметану, после чего солим и вводим муку.
- 3
Шаг 3
3. Кляр должен получиться по консистенции как тесто на оладьи.
- 4
Шаг 4
4. Формируем котлеты, обваливаем в кляре и отправляем на сковороду. Жарим с двух сторон до румяного цвета.
- 5
Шаг 5
5. В качестве основы нужно использовать растительное масло. Обжарив котлеты, снимаем их с огня и подаем к столу.
- 6
Шаг 6
6. Можно подавать порционно как закуску или вместе с гарниром.