Куриные котлеты с маслом внутри
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Готовим фарш, приправляем его. Затем формируем из фарша блинчик, внутрь которого выкладываем кусочек замороженного сливочного масла, лепим котлетки и жарим как обычно. Если желаете после обжарки котлет, их можно слегка потушить. Для этого в сковороду добавьте немного бульона или воды, понизьте огонь до медленного, накройте крышкой и тушите минут 10-12. Приготовьте овощной салат в качестве гарнира к куриным котлетам с маслом внутри и подайте на стол Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Обрежьте корки на хлебе, мякиш размочите в молоке.
- 2
Шаг 2
Лук очистите и потрите на терке. В миске смешайте фарш, хлеб, натертый лук, соль, перец. Добавьте в фарш яйца и хорошо перемешайте.
- 3
Шаг 3
Из фарша сформируйте котлетки. В середину каждой положите кусочек сливочного масла.
- 4
Шаг 4
Фарш должен покрыть масло так, чтобы оно оказалось внутри котлеты. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях.
- 5
Шаг 5
Обжарьте котлеты на растительном масле до румяной корочки.