Куриные котлеты с черносливом
Описание
Мне нравится в котлетах использовать копченый чернослив, но и простой вяленый подходит отлично. Процесс приготовления простой. Сочетание вкусов довольно интересное, понравится многим. Подавать котлеты можно с любыми гарнирами, соусами
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Фарш лучше приготовить самостоятельно, из куриного филе либо бедер.
- 2
Шаг 2
Сразу очистите лук и сполосните, нарежьте небольшими по размеру кубиками и поджарьте 3-4 минуты на растительном масле.
- 3
Шаг 3
В глубокую миску переложите куриный фарш.
- 4
Шаг 4
Добавьте к фаршу лук, соль и перец.
- 5
Шаг 5
Вбейте в миску куриное яйцо и добавьте сливки.
- 6
Шаг 6
Всыпьте в миску панировочные сухари.
- 7
Шаг 7
Тщательно перемешайте фарш до однородности.
- 8
Шаг 8
Сформируйте котлеты — сделайте мясную лепешку, выложите в центр пару штук чернослива.
- 9
Шаг 9
Сформируйте котлеты, по желанию панируйте в сухарях или муке.
- 10
Шаг 10
Сковороду прогрейте и смажьте растительным маслом, жарьте с каждой стороны по три минуты. После котлеты можно потушить под крышкой 5-7 минут.
- 11
Шаг 11
Готово.