Куриные котлеты с базиликом
Описание
Котлеты из куриного филе готовятся просто и относительно быстро. Яйцо можно не добавлять, ведь фарш прекрасно держит форму и без него. Базилик двух видов: сушеный и свежий придает аромат и небольшую остроту, так что молотый перец класть не обязательно. Котлеты очень вкусные, съедаются незаметно, как с гарниром, так и без него, с кусочком свежего хлеба или гренкой. Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 котлет среднего размера
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления котлет с базиликом.
- 2
Шаг 2
Куриное филе помойте и пропустите через мясорубку.
- 3
Шаг 3
Лук и чеснок очистите, помойте. Батон залейте холодной, кипяченой водой и через пять минут воду отожмите. Пропустите через мясорубку батон, лук и чеснок.
- 4
Шаг 4
Добавьте яйцо.
- 5
Шаг 5
Всыпьте соль и сушеный базилик.
- 6
Шаг 6
Зеленый базилик нарежьте и добавьте в фарш.
- 7
Шаг 7
Тщательно перемешайте фарш.
- 8
Шаг 8
Из фарша сформируйте влажными руками котлеты. Обваляйте в панировочный сухарях и выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом. Можно жарить котлеты и без сухарей. У меня были оба варианта.
- 9
Шаг 9
Обжарьте котлеты с обеих сторон до румяной корочки.
- 10
Шаг 10
Куриные котлеты с базиликом готовы. Подавайте к столу с любым гарниром.