Куриные котлеты из куриного фарша

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Котлетки можно сделать из говядины, свинины, курицы и других видов мяса, а также овощные (для вегетарианцев). Вы можете нарезать куриное филе кусочками или измельчить с помощью мясорубки. Котлеты можно запечь в духовке, обжарить на сковороде или приготовить в пароварке. К столу котлеты подают горячими Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Вымойте куриное филе и вытрите его салфетками, затем прокрутите через мясорубку.

2. 2

   Шаг 2

   Очистите лук и нарежьте его мелко, разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук, добавьте к нему куркуму.

3. 3

   Шаг 3

   Выложите в сковороду фарш, посолите и поперчите, обжарьте до полуготовности. Отварите картофель и измельчите его в пюре.

4. 4

   Шаг 4

   Переложите фарш в миску, добавьте рубленые листья кориандра, отварной картофель.

5. 5

   Шаг 5

   Сформируйте небольшие котлетки, в отдельную миску вбейте куриные яйца, а в другую высыпьте панировочные сухари.

6. 6

   Шаг 6

   Обваляйте каждую котлету в яйце, затем — в панировочных сухарях.

7. 7

   Шаг 7

   Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте котлеты с двух сторон до готовности.

8. 8

   Шаг 8

   Подавайте котлеты горячими, с томатным соусом.