Куриные котлетки с картофелем
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Предлагаю приготовить вкусные и сочные куриные котлеты с картошкой. В этом рецепте в фарш не надо добавлять ни хлеб, ни яйцо. Курино-картофельные котлетки получатся мягкими и будут хорошо держать форму, благодаря картофелю. Для таких котлет не обязательно готовить гарнир, их можно подать с сочным овощным салатом Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Нарежьте лук, чили, листья карри и кориандра, имбирь, чеснок и картофель разомните в пюре.
- 2
Шаг 2
2. Поместите кусочки куриного филе на сковороду и приправьте его куркумой, перцем и солью. Протушите мясо в небольшом количестве воды до готовности.
- 3
Шаг 3
3. С помощью блендера измельчите готовое мясо в фарш.
- 4
Шаг 4
4. Обжарьте лук на сковороде в течение 3-ех минут, добавьте чили, чеснок и имбирь. Добавьте куриный фарш и тушите смесь минут 10.
- 5
Шаг 5
5. Сформируйте из фарша котлетки и окуните их во взбитое яйцо.
- 6
Шаг 6
6. Обваляйте котлетки в панировочных сухарях.
- 7
Шаг 7
7. Обжарьте котлетки в кипящем растительном масле на сковороде до золотистости.