Куриные грудки с пастой и сливочным соусом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Запанированные куриные грудки с нежным сливочным соусом… Никогда еще курица не была такой вкусной Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Поместить курицу между слоями вощеной бумаги и отбить молотком для мяса.
- 2
Шаг 2
2. В небольшой миске смешать яйца, молоко, лимонный сок и чесночный порошок. Окунуть кусочки курицы в полученную смесь. Закрыть и поставить в холодильник от 2 до 4 часов.
- 3
Шаг 3
3. После маринования смешать вместе муку, панировочные сухари, соль, разрыхлитель и приправу для стейка в небольшой миске.
- 4
Шаг 4
4. Извлечь курицу из молочной смеси, стряхнуть излишки и обвалять в мучной смеси.
- 5
Шаг 5
5. Добавить 1 столовую ложку соли в большую кастрюлю с водой и довести до кипения. Отварить пасту в соответствии с инструкцией на упаковке.
- 6
Шаг 6
6. Затем в средней кастрюле нагреть куриный бульон на медленном огне, доведя до кипения. Уменьшить огонь до среднего и добавить сливки, молоко, сахар и измельченный чеснок. Перемешать. Довести до кипения и варить, помешивая, в течение 1 минуты. Уменьшить огонь до минимума, добавить тертый сыр Пармезан, соль и перец. Варить на медленном огне около 10 минут, пока сыр не расплавится, а соус не загустеет.
- 7
Шаг 7
7. Между тем нагреть оливковое масло и оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Выложить курицу в сковороду и жарить 4-5 минут с каждой стороны.
- 8
Шаг 8
8. Измельчить базилик и петрушку и добавить в соус.
- 9
Шаг 9
9. Выложить курицу и пасту на тарелки, полить сливочным соусом и подавать.