Куриные грудки с пармезаном
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Разогреть духовку до 220 градусов. Выстелить противень фольгой. В кухонном комбайне смешать хлеб, пармезан, масло и щепотку соли и перца. Масса должна крошиться. Поместить ее в миску. Положить муку во вторую миску, приправить солью и перцем. В третьей миске взбить в пену яичный белок. Обвалять куриные грудки в муке, стряхнув излишки. Затем обмакнуть в яичный белок, позволив лишнему стечь, после чего обвалять в хлебно-сырной массе. Выложите куриные грудки на противень. Выпекать до коричневого цвета, от 8 до 10 минут. Выньте из духовки, посыпьте сыром моцарелла. Продолжить выпекать, пока сыр не подрумянится, от 2 до 4 минут. Тем временем в большую сковороду положить помидоры, разминая их пальцами. Добавить чеснок, приправить солью и перцем. Довести до кипения, уменьшите огонь и варить, пока соус не загустеет, 6 до 8 минут. Подавать курицу с большим количеством томатного соуса Подавайте горячим.