Куриные грудки с грибами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Куриные грудки и грибы, приготовленные по отдельности, затем смешивают с вкусным соусом перед подачей на стол Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовка шампиньонов: отрезать и выбросить ножки, оставить только головки.
- 2
Шаг 2
Нарезать ломтиками
- 3
Шаг 3
Положить в миску и полить соком ½ лимона.
- 4
Шаг 4
Поставить сковороду на сильный огонь, налить 2 столовые ложки оливкового масла.
- 5
Шаг 5
Как только масло нагреется, добавить грибы без соли, и жарить в течение 2 минут, помешивая.
- 6
Шаг 6
После 2 минут снять с огня, добавить соль, перец и выложить в сито.
- 7
Шаг 7
Между тем, нарезать 4 куриные грудки на куски.
- 8
Шаг 8
Поставить сковороду (не антипригарную) на средний огонь и налить 3 столовые ложки оливкового масла и 1 столовую ложку сливочного масла.
- 9
Шаг 9
Как только оно зашипит, добавить кусочки курицы.
- 10
Шаг 10
Обжарить со всех сторон, периодически помешивая.
- 11
Шаг 11
Когда кусочки курицы станут золотисто-коричневого цвета, добавить 200 мл сливок.
- 12
Шаг 12
Помешайте всё деревянной лопаточкой и оставьте на медленном огне, чтобы загустело.
- 13
Шаг 13
Когда соус достаточно густой (по вкусу), добавить грибы, хорошо перемешать. Готовьте еще 1-2 минуты и попробуйте.
- 14
Шаг 14
Выложите на горячую тарелку, и сразу подавайте.