Горячие блюда
Куриные грудки по-киприотски
30 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Рецепт традиционный, от известного повара, поэтому изменять и дополнять ничего не рекомендую. Будет вкусно, сочно и ароматно Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Куриную грудку с кожей отделите от костей, помойте и обсушите.
- 2
Шаг 2
2. Моцарелу порвите руками.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте нарезанные вяленые томаты.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте цедру, зелень и чеснок. Немного посолите. Начинка готова.
- 5
Шаг 5
5. С внутренней стороны грудки отделите малое филе и разрежьте грудку, формируя карман. Положите в него начинку.
- 6
Шаг 6
6. Закрепите края зубочистками, чтобы начинка не вытекла при обжаривании.
- 7
Шаг 7
7. На грудку выложите пергамент. Обжаривайте с двух сторон, поставив на пергамент пресс.
- 8
Шаг 8
8.