Куриные грудки отбивные
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Хотите узнать, как вкусно и быстро приготовить куриные грудки (отбивные)? Я подскажу вам отличный способ приготовить их без жира. Грудки, приготовленные таким способом, получаются очень сочными. Их можно подавать к столу с любым гарниром, с овощами, а еще использовать для приготовления салатов с куриной грудкой. Играйте со специями, и получайте новые вкусы давно знакомого блюда Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Филе куриной грудки разрежем по толщине пополам.
- 2
Шаг 2
И слегка отбиваем молотком.
- 3
Шаг 3
Посыпаем со всех сторон специями. Можно использовать свои любимые специи или уже готовые смеси для курицы. Оставим мясо мариноваться минут на 20.
- 4
Шаг 4
А теперь самое интересное. Вырезаем из пергамента 2 листа размером в два раза больше размера филе. Выкладываем одну куриную отбивную на край листа и накрываем свободным краем пергамента.
- 5
Шаг 5
На среднем огне нагреваем сухую (!!!) сковороду и выкладываем на нее грудку в пергаменте. Жарим минуты 4-5.
- 6
Шаг 6
Затем быстро и аккуратно переворачиваем и жарим еще минуты 4-5 вторую сторону. Время жарки зависит от толщины куриного филе.
- 7
Шаг 7
И вот сочная и ароматная отбивная из куриной грудки готова.
- 8
Шаг 8
Мясо получается ароматным, сочным и диетическим, ведь жарили мы его без жира.