Куриные фрикадельки в сметанном соусе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Такие фрикадельки можно подавать абсолютно с любым гарниром. Куриный фарш можно взять покупной, но лучше всего сделать его дома. Сметана должна быть высокой жирности и густоты, если боитесь что сметана, расслоится, смешайте ее с небольшим количеством муки Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления куриных фрикаделек в сметанном соусе.
- 2
Шаг 2
В миску выложите фарш, разбейте яйцо, добавьте паприку и сухую зелень.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук почистите и натрите на крупной терке. Добавьте его в миску с фаршем и яйцом.
- 4
Шаг 4
Фарш посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Готовый фарш отбейте до уплотнения. Для этого соберите фарш в руку, поднимите над миской и бросьте обратно. Сделайте так 10-12 раз.
- 5
Шаг 5
Разделите фарш на одинаковые части и скатайте фрикадельки не более грецкого ореха.
- 6
Шаг 6
В сковороду налейте растительное масло, разогрейте и обжаривайте фрикадельки с двух сторон. Влейте в сковороду воду и тушите на медленном огне в течение 10 минут. Добавьте к фрикаделькам сметану.
- 7
Шаг 7
Тушите фрикадельки еще 2 минуты после закипания, снимите с огня и подавайте к столу.
- 8
Шаг 8
Можно подавать.