Куриные бедрышки, маринованные в пиве
Описание
Перефразируя известную рекламу, можно сказать, что пивной маринад и куриное мясо - созданы друг для друга. Действительно, маринад из пиво и курица сочетаются замечательно, однако нужно уметь правильно приготовить пивной маринад. В этом - вся загвоздка. Если вы приготовите куриные бедрышки, маринованные в пиве, строго по этому рецепту, то блюдо у вас получится отменное. Попробуйте - вам обязательно понравится! :)
Инструкция
- 1
Шаг 1
Выдавим в крупную миску зубчики чеснока.
- 2
Шаг 2
В ту же миску добавим специи.
- 3
Шаг 3
Туда же - соль и перец.
- 4
Шаг 4
Мелко нарубим петрушку и добавим ее в миску.
- 5
Шаг 5
Наливаем в миску кунжутное масло.
- 6
Шаг 6
Выдавим в миску сок половины лайма.
- 7
Шаг 7
Наконец, заливаем содержимое миски стаканом пива.
- 8
Шаг 8
Хорошенько взбиваем содержимое миски - все специи должны хорошо перемешаться.
- 9
Шаг 9
Кусочки курицы (у меня мясо с бедрышек, без костей) выкладываем в плотно закрывающийся пакет.
- 10
Шаг 10
В тот же пакет заливаем наш пивной маринад.
- 11
Шаг 11
Закрываем пакет, перемешиваем мясо с маринадом. Оставляем пакет в холодильнике часа на 2, время от времени перемешивая его содержимое - мясо должно как можно лучше пропитаться маринадом.
- 12
Шаг 12
Затем нам останется слить маринад с мяса, а само мясо обжарить на гриле (или, если такого не имеется, на обычной сковороде). Жарим пару-тройку минут с одной стороны...
- 13
Шаг 13
...и примерно столько же с другой стороны. До готовности.
- 14
Шаг 14
Готово.