Куриные бедра с лимоном и розмарином
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Лимон и розмарин использую для маринада. Можно использовать свежий розмарин или сушеный. Маринуйте мясо минимум 1 час перед приготовлением, по возможности дольше. Сперва мясо стоит обжарить на сковороде, чтобы получилась румяная корочка, а затем запекайте в духовке и подавайте к столу Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В чашу комбайна выложите нарезанный розмарин, цедру одного лимона, 3 зубчика чеснока, соль, перец, 2 столовые ложки лимонного сока и измельчите, затем добавьте 1 столовую ложку оливкового масла.
- 2
Шаг 2
2. Вымойте мясо и оботрите его салфетками насухо, поместите мясо в миску и добавьте маринад, перемешайте и оставьте минимум на 1 час, а лучше на ночь в холодильнике. За час до приготовления достаньте мясо, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.
- 3
Шаг 3
3. Разогрейте сковороду с оставшимся оливковым маслом и выложите бедра кожей вниз, обжарьте до золотистой корочки.
- 4
Шаг 4
4. Переверните мясо на другую сторону и также обжарьте до румяной корочки.
- 5
Шаг 5
5. Нарежьте шалот крупно, выложите лук и чеснок между мясом и отправьте в разогретый до 170 градусов духовой шкаф на 20 минут.
- 6
Шаг 6
6. Подавайте мясо сразу после приготовления, оно отлично сочетается с любым гарниром.